Cake pops lapin

 Je vous présente aujourd’hui une seconde recette pour Pâques.

Après avoir fait les Napolitains framboise chocolat, il me restait des chutes de gâteau au yaourt, je les ai donc utilisées pour faire des cake pops lapin  

  Recipe in english

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Temps de réalisation : 1h

Temps de repos : 30 min à 1h

Pour : 30 cake pops lapin

Difficulté : ♥ ♥

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Matériel nécessaire :

Bâtonnets pour sucettes

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Liste des ingrédients:

• Pour la pâte:

500g de gâteau au yaourt

250g de mascarpone

Colorant rouge (facultatif)

• Pour l’enrobage :

Tablette de chocolat de votre choix (chocolat au lait ici)

1/4 de tablette de chocolat blanc

Colorant rose ou rouge en gel

Crayon alimentaire noir

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Préparation de la recette :

Préparons tout d’abord la pâte.

Émietter ou mixer le gâteau au yaourt dans un récipient.

Ajouter le mascarpone et le colorant (facultatif) puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Faire des petites boules de pâte d’environ Ø 2 à 3cm.

Former également des petites oreilles de lapin d’environ 2,5cm.

Faire fondre le chocolat. Tremper le bout des bâtonnets dedans puis l’enfoncer dans les boules de pâte jusqu’à la moitié ou au 3/4.

Réserver les sucettes et les oreilles 30min au réfrigérateur (ou 10min au congélateur) pour que le chocolat durcisse.

Passons maintenant à l’enrobage et à la décoration des cake pops.

Enrober les sucettes et les oreilles entièrement avec le chocolat. Laisser le surplus de chocolat couler.

Lorsque le chocolat ne coule plus, placer les sucettes sur un présentoir à cake pops et les oreilles sur une grille. Comme je n’ai pas de présentoir, j’ai planté les sucettes dans du pain  Il est également possible de les placer dans un verre.

Réserver 30min au réfrigérateur (ou 15min au congélateur).

Faire fondre du chocolat blanc puis le colorer en rose. Dessiner l’intérieur des oreilles de lapin. Réserver de nouveau au frais.

Planter le bas des oreilles dans du chocolat fondu puis les coller sur les sucettes.

Attendre que le chocolat fige puis dessiner le visage du lapin à l’aide d’un crayon alimentaire noir.

 

 Bonne dégustation 

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