Muffins façon crumble aux framboises

Résultat de recherche d'images pour "framboise gif" Je vous présente aujourd’hui une recette gourmande et légèrement acidulée de muffins façon crumbles aux framboises Résultat de recherche d'images pour "framboise gif"
Gateau crumble framboise 9 modifiée


Temps de réalisation : 30min

Temps de cuisson : 30min

Pour : 15 muffins

Difficulté :


Matériel nécessaire :

Moules à muffins


Liste des ingrédients:

1 bol de framboises fraîches ou surgelées

  • Pour le biscuit :

3 œufs

125g de sucre roux

100g de fromage blanc

150g de farine

1 sachet de levure chimique

75g de poudre d’amande

50g de beurre

1 pincée de sel

  • Pour le crumble :

125 g de farine

125 g de cassonade

100 g de beurre

1 pincée de sel


Préparation de la recette :

Commençons par préparer le crumble.

Mélanger la farine, la cassonade, le beurre fondu et la pincée de sel jusqu’à l’obtention d’une pâte friable.
Gateau crumble framboise modifiée
Mettons la pâte à crumble de côté puis préparons la pâte pour le biscuit.
Incorporer tous les ingrédients un à un (dans l’ordre indiqué dans la liste des ingrédients) tout en mélangeant au fur et à mesure.
Gateau crumble framboise 3 modifiée
Nous pouvons maintenant passer à la cuisson.
Répartir la pâte dans les moules à muffins en les remplissant au 1/3.
Gateau crumble framboise 8 modifiée
Mettre 4 ou 5 framboises sur la pâte puis émietter la pâte à crumble par-dessus les framboises.

 

Enfourner les muffins pendant 30min dans un four préchauffé à 180°C.
A la sortie du four, attendre que les muffins refroidissent avant de les démouler.

 

Gateau crumble framboise 1 modifiée
Bonne dégustation !! Résultat de recherche d'images pour "framboise gif"
 
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3 réflexions sur “Muffins façon crumble aux framboises

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