Minis tacos pommes caramélisées à la cannelle

Mini tacos pommes caramélisées à la cannelle (4) modifiée-min

 En allant sur Pinterest, j’ai trouvé ↠ cette petite recette ↞ facile et rapide de tacos en version sucrée.

Les tortillas sont garnies de pommes caramélisées aromatisées à la cannelle 


Temps de réalisation : 1h

Temps de cuisson : 5min (tortillas) + 30min (pommes caramélisées à la cannelle)

Pour : 19 tacos

Difficulté : ♥ ♥ ♥ ♥ ♥


Matériel nécessaire :

Emporte-pièce rond (Ø 8cm environ)

Moules à cupcakes


Liste des ingrédients :

  • Pour les torillas :

tortillas de blé

2 cuillères à soupe de beurre demi-sel fondu

50g de sucre

cuillère à café de cannelle

  • Pour les pommes caramélisées à la cannelle :

4 pommes Granny Smith

cuillère à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe de beurre demi-sel fondu

100g de sucre

cuillères à café de cannelle


Préparation de la recette :

Commençons par préparer les tortillas.

Préchauffer le four à 200°C.

A l’aide d’un emporte-pièce rond d’environ Ø 8cm, détailler des cercles dans les tortillas.

Placer les cercles dans un récipient puis verser le beurre fondu. Mélanger pour que le beurre enrobe les tortillas.

Mélanger le sucre et la cannelle puis les ajouter aux tortillas. Bien mélanger.

Placer un moule à cupcakes à l’envers puis déposer les cercles de tortillas entre les moules.

Mini tacos pommes caramélisées à la cannelle (3) modifiée-min

Enfourner pendant 5min dans le four préchauffé à 200°C.

Mini tacos pommes caramélisées à la cannelle (2) modifiée-min

Préparons maintenant les pommes caramélisées à la cannelle.

Peler les pommes, retirer les pépins puis les couper en petits morceaux.

Placer les morceaux de pommes dans une poêle puis ajouter le jus de citron, le sucre, la cannelle et le beurre fondu.

Laisser cuire sur feu vif en mélangeant régulièrement.

Mini tacos pommes caramélisées à la cannelle (5) modifiée-min

Les pommes sont prêtes lorsqu’elles sont cuites et caramélisées.

Pour finir, passons à la confection des minis tacos.

Garnir les tortillas avec les pommes caramélisées.

Mini tacos pommes caramélisées à la cannelle (1) modifiée-min

Si vous le souhaitez, verser du caramel sur les pommes puis pocher de la crème chantilly sur les tacos.

Mini tacos pommes caramélisées à la cannelle (4) modifiée-min

A déguster froid ou tiède.

 Bonne dégustation !!

N’hésitez pas à aimer , partager  et commenter  mon article !! 

 

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