Entremets bonnets de Noël

Entremet bonnet de Noël (7) modifiée.JPG

 Je vous propose aujourd’hui une seconde recette de Noël.

Je me suis inspirée de petits entremets en forme de bonnets de Noël que j’ai vu sur Pinterest◄.

Les entremets sont composés d’un biscuit au miel de fleurs, d’une mousse mascarpone à la vanille et d’un insert à la framboise (recette Silikomart fournie avec le moule Luna).

Pour la décoration, j’ai fait un glaçage miroir en suivant ►cette recette◄. J’ai également fait de la guimauve pour imiter le pompon et la partie blanche du bonnet de Noël (►ma recette de guimauves◄) 

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Sucettes sapins de Noël

Sucettes sapins de Noël (3) modifiée

 Les fêtes de fin d’année approchent alors je vous propose une recette ludique de sucettes en forme de sapins de Noël (biscuit joconde, sirop de fraise et crème Philadelphia) 

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Chapeau de sorcière

Chapeau de sorcière (18) modifiée.jpg

 Pour Halloween 2018 j’ai décidé de faire un gâteau en forme de chapeau de sorcière.

Pour la recette du gâteau au chocolat, j’ai suivi  ►cette recette◄ de la chaîne Youtube L’atelier de Roxane.

Ensuite, j’ai utilisé la recette ►de ce site◄ pour faire un sirop d’imbibage à la framboise.

Pour finir, j’ai fait une crème au fromage Philadelphia en suivant ►cette recette◄ de la chaîne Youtube Carl is cooking 

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Meringues tricolores – Coupe du monde 2018

Meringues tricolores (1) modifiée.jpg

⚽ La coupe du monde 2018 a débuté et pour cette occasion j’ai réalisé des meringues aux couleurs de la France ⚽

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Pets de nonne

Pets de nonne (2) modifiée
Même si mardi gras est passé, je vous présente aujourd’hui une recette de pets de nonne (ou beignets de vent, beignets venteux, soupirs de nonne ou pets de vieille suivant les régions). Il s’agit d’une pâte à choux que l’on fait frire dans l’huile.

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Bûche chocolat et orange

Voici une recette de bûche au chocolat et à l’orange.

La bûche est composée d’une mousse au chocolat (j’ai trouvé la recette ► ici ◄), d’un insert à l’orange (j’ai suivi la recette du blog Séverine cuisine… et compose) et d’un praliné feuilleté (je l’avais utilisé pour cette recette également).

La bûche est entourée d’un biscuit cuillère dont la recette est celle de Roxane de la chaîne Youtube « L’atelier de Roxane » : ♡• RECETTE CHARLOTTE AUX FRAISES •♡ .
Bûche chocolat et orange (2) modifiée

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Bûche de Noël aux fruits

Je vous présente aujourd’hui une recette de bûche de Noël aux fruits que j’ai trouvée sur Pinterest.
J’ai fait la génoise que Mercotte utilise pour faire sa charlotte royale.
Bûche de Noël aux fruits (1) modifiée

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Boules de Noël en biscuit

Je vous présente aujourd’hui une recette de boules de Noël en biscuit. J’ai trouvé cette idée sur Pinterest.
Boules de Noël (3) modifiée

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Maison en biscuit

Je vous présente aujourd’hui une seconde recette de Noël. J’ai réalisé une maison en biscuit sablé en m’inspirant de cette recette trouvée sur Pinterest.
Maison en biscuit (8) modifiée

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